湛盧咖啡

 湛盧，深黑之意。

也是古時透過工藝所淬煉出的寶劍之名。

兩字代表是我們所做，也是我們所仰。

你眼下的這一杯，不僅只是黑咖啡，而是我們以工藝般的精神所萃而成。

理性烘焙 感性調和
對於選豆及烘豆我們是理性且固執的，但論及沖煮，我們注入感性。

為的是滿足你的甜蜜期待及我們對每一杯咖啡的敬重。